美石记
这年头在街头小摊点吃到较正宗又便宜的韩国料理是比较不容易的了,就在重庆步行街这里有家美石记韩式拌饭,他们家别看小,竟然也是连锁店,号称1分钟就能让顾客吃到口中的韩式快餐,门店比较卫生,石锅饭的酱也挺地道,人均十几块钱,有汤有饭有小菜,让人很舒服地搞定一顿。
美石记店主打韩式石锅拌饭,采用的是韩国传统工艺,经十几个小时的精心熬煮而成。现在美石记店在全国成功体验已达600多家,开一家火一家的原因除了选址的地理位置人流量大,另一个就是重之之重口味。美石记石锅饭要经过长达2小时300度高温烘烤,能长久的保持饭菜的温度,即使在寒冷的冬天,也能热情吃到最后一口。 至于美石记店的辣白菜,据说也是韩式传统制作手法,选用菜叶细嫩多汁的黄芯白菜,历经月余方才出坛,口感,酸、辣、鲜、脆,清爽可口。那如果我想开一家美石记店,美石记呢?下面美食网小编就带您一起来了解一下。
美石记?美石记详解:
精巧店:县城(40㎡以内)首批开业2.98,品牌免使用1年,免期满后品牌管理2000/年,市场保证金2000;
标准店:县级市(40-70㎡以内)首批开业3.98,品牌免使用2年,免期满后品牌管理2000/年,市场保证金2000;
样板店:地级市(70-100㎡以内)首批开业4.98,品牌免使用2年,免期满后品牌管理2000/年,市场保证金3000;
星级店:地级市(100-150㎡以内)首批开业5.98,品牌免使用2年,免期满后品牌管理3000/年,市场保证金5000;
旗舰店:省会城市(150-200㎡以内)首批开业7.98,品牌免使用2年,免期满后品牌管理3000/年,市场保证金8000;
豪华店:省会城市(200-300㎡以内)首批开业9.98,品牌免使用2年,免期满后品牌管理3000/年,市场保证金10000;
现在您应该对美石记有了具体详细的了解了吧。美石记店里的韩式美食有石锅拌饭、铁板饭、人气盖浇饭、无国界面食、韩式大酱汤、紫菜包饭、韩国泡菜、参鸡汤系列等,当然,最热卖的还是石锅拌饭,推荐培根石锅拌饭、牛肉石锅拌饭,热滋滋的上桌,一颗鸡蛋尚处于流质状态,随着温度慢慢凝固,最正统的吃法是将半流质的鸡蛋直接跟下面的米饭和菜拌匀,这样米饭中带有着若有似乎的蛋香,更加滑嫩,鲜美。
一份石锅拌饭,会搭配紫菜蛋汤,还有酸豆角,用来配饭很好吃,很下饭。不得不提的是他们家的韩式大酱,拌在饭里味道很正宗,待每一颗米粒都沾到了辣酱,那种浓郁且特别的味道,真的很韩国。店里除了韩餐之外,还有适合学生、上班族、白领、工人等不同人群的中式盖浇饭,台湾卤肉饭之类,满足不同吃货需求,开一家美石记店,想不火都难。